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這裡匯聚了全美國最優秀的業餘廚師，他們沒有接受過系統的訓練，亦無在高級餐廳工作的經驗，他們是全職媽媽或是單親母親，是前籃球運動員或是雜誌攝影師，他們是在大街上和你擦肩而過的任何一個平凡的陌生人，然而，

每週，Gordon都會到不同的、正處於困境的餐廳提供幫助。他為廚師準備膳食及服務員的餐間服務提供建議。長期以來，Gordon利用他豐富的知識，使這些餐廳重回正軌……