粵菜文化博大精深，隨著時代變遷，不少傳統手工菜式卻幾近失傳。家學淵源的「鼎爺」李家鼎再三「開爐」，以精湛廚藝，將更多懷舊廣東菜式呈現大家眼前。 廣東菜著重鮮味，鼎爺於新一輯節目聯同食得嘴刁的拍檔譚玉瑛