來到第三季，戈登將繼續駕駛地獄餐車周遊全美國，拯救處於水深火熱的餐廳。經過前期監控調查，再到戈登喬裝臥底食客，整個大改造將僅用一天24小時的時間完成，之後盛大重開面對公眾的檢驗。

戈登拉姆齊將駕駛地獄餐車前往美國各地，為瀕臨倒閉的餐廳提供幫助。他將以臥底身份進入並找尋餐廳倒閉的原因，之後他將和餐廳工作人員全天候工作，從改變餐廳裝修風格、工作環境、菜單設計到最重要的員工培訓，一天