項目的取材全部都是最有市井氣息的路邊攤販和各種傳統美食，每一個街邊小攤的老闆都是自己人生故事的主角， 他們的帶來的煙火滋味，每天都在街頭撫慰千萬人的胃口和心靈， 他們的堅持讓更多的味道得以傳承。

　　20世紀初，國內外局勢動盪不安。羸弱衰敗的滿清帝國勉勉強強扶正了最後一位皇帝宣統登臺，而在王朝四野，革命的呼聲愈加高漲。在此激流湍動的威望時刻，各方勢力激烈碰撞，此消彼長，千萬人的身家性命被捲入這